In der Tat, der Bereich milchwirtschaftliche Ausbildung und Weiterbildung ist in Oldenburg stark gewachsen. Die Schließung der Milchwirtschaftlichen Lehr- und Untersuchungsanstalt (MLUA) in Krefeld im Jahre 2004 hat sich stark positiv auf die Ausbildungszahlen in Oldenburg ausgewirkt. Derzeit befinden sich permanent über 100 Auszubildende in den beiden Internaten mit 107 Betten des Instituts für Lebensmittelqualität der LUFA Nord-West.
Auch der kürzlich begonnene Molkereimeisterkurs hat mit 22 Teilnehmern eine sehr stattliche Größe. Zwölf Teilnehmer haben den 8-monatigen, durchgehenden Kurs gewählt, während zehn Teilnehmer den 3-jährigen, gesplitteten Kurs gewählt haben, d.h., sie sind zweimal sieben und einmal acht Wochen im Haus.
Es hat sich herum gesprochen, die Ausbildung in Oldenburg – sei es die Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten, zum Molkereifachmann oder zum Meister – ist nicht mal so nebenbei zu bewältigen. Man muss sich schon stark engagieren, um das Ziel zu erreichen. Aber es ist auch völlig klar: Es lohnt sich.
