Die Qualität von Saatgutproben wird anhand zahlreicher Merkmale bestimmt. In dem von der Internationalen Vereinigung für Saatgutprüfung (ISTA) akkreditierten Labor werden Proben aller Fruchtarten mit Ausnahme von Bäumen und Sträuchern geprüft.

Die schnelle und kompetente Untersuchung erfolgt nach den Internationalen Vorschriften für die Prüfung von Saatgut, auf Wunsch werden weitere Methoden angewendet.

 

Die Sorte – ein wesentliches Qualitätsmerkmal bei Kartoffeln und Getreide

• Sortenkenntnis ist eine Voraussetzung zur optimalen Gestaltung von Anbaubedingungen und Verarbeitungsverfahren für pflanzliche Erzeugnisse.

Proteinmuster – Spiegelbilder der Sorten

• Anbau – und Verarbeitungseigenschaften sind sortenspezifisch, d. h. diese Eigenschaften sind in den Erbanlagen der Sorten in Form von Eiweißkomponenten – Proteinen – festgelegt.

Die Sortendiagnostik mittels Elektrophorese liefert nach der Auftrennung dieser Proteine sortenspezifische Bandenmuster, die als “Fingerabdruck” der Sorten anzusehen sind. Beim Vergleich mit entsprechendem Referenzmaterial wird jede Kartoffel – oder Getreidesorte zweifelsfrei erkannt.

Merkblatt Sortenbestimmung Getreide als pdf hier
Merkblatt Sortenbestimmung Kartoffeln als pdf hier
Auftrag Sortendiagnose allgemein als pdf hier

 

a) Qualität

Qualitätseigenschaften von Pflanzen, z. B. ihre Eignung für definierte Verarbeitungsprozesse lassen sich durch ihre wertbestimmenden Inhaltsstoffe, u. a. Protein, Fett, Zucker und Stärke charakterisieren.

• Bei Weizen werden Proteingehalt, Sedimentation und Fallzahl zur Bewertung der Backqualität herangezogen
• Bei Gerste dient der Proteingehalt als Kriterium für die Eignung als Braugerste
• Bei Raps wird als wertbestimmender Inhaltsstoff der Ölgehalt ermittelt
• Parameter wie erhöhte Schwermetallgehalte sowie Besatz mit Vorratsschädlingen und / oder Unkrautsamen können sich qualitätsmindernd auswirken.
• Untersuchungen zur Beurteilung der Pflanzenqualität werden bei Getreide, Ölfrüchten, Kartoffeln, Leguminosen und Hackfrüchten durchgeführt.

b) Mineralstoffe

Ursachen von Pflanzenschäden, die auf Nährstoffmangel beruhen, können mit Hilfe der Pflanzenanalyse erkannt werden. Darüber hinaus dient die Pflanzenanalyse, vor allem bei Spurenelementen, der Feststellung des Ernährungszustandes der Pflanzen und der Düngeberatung.

Auftrag Qualitätsgetreide als pdf hier
Auftrag Pflanzenanalyse Mineralstoffe als pdf hier

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