Sortendiagnostik
Die Sortenkenntnis ist ein wesentliches Qualitätsmerkmal bei Kartoffeln und Getreide
Elektropherogramm
Laboransicht
Die Sortendiagnostik mittels Elektrophorese liefert nach der Auftrennung dieser Proteine sortenspezifische Bandenmuster, die als "Fingerabdruck" der Sorten anzusehen sind. Beim Vergleich mit entsprechendem Referenzmaterial wird jede Kartoffel- oder Getreidesorte zweifelsfrei erkannt und die Sortenechtheit und -identifizierung von Kartoffel und Getreideproben bestimmt.
und eine Voraussetzung zur optimalen Gestaltung von Anbaubedingungen und Verarbeitungsverfahren für pflanzliche Erzeugnisse. Dabei dient das Proteinmuster als Spiegelbild der Sorten. Anbau- und Verarbeitungseigenschaften sind sortenspezifisch, d.h. diese Eigenschaften sind in den Erbanlagen der Sorten in Form von Eiweißkomponenten - Proteinen - festgelegt.
Elektropherogramm
LaboransichtDie Sortendiagnostik mittels Elektrophorese liefert nach der Auftrennung dieser Proteine sortenspezifische Bandenmuster, die als "Fingerabdruck" der Sorten anzusehen sind. Beim Vergleich mit entsprechendem Referenzmaterial wird jede Kartoffel- oder Getreidesorte zweifelsfrei erkannt und die Sortenechtheit und -identifizierung von Kartoffel und Getreideproben bestimmt.
- Sortenechtheit und -identifizierung von Kartoffel- und Getreideproben
